Питание и рак в зрелом возрасте

Преклонный возраст является фактором риска возникновения новообразований, потому что на протяжении всей жизни в клетках накапливаются «ошибки» - неполноценные белки, вредные вещества, которые осложняют работу генетического аппарата. Это ведет к перерастянутости патологических клеток и возникновения опухолей. Самый опасный возраст 60-90 лет - в этом промежутке времени выявляется наибольшее количество онкологических болезней.

Профилактика

Наиболее универсальным обоснованным советом к продуктам питания, которые в определенной степени могут предотвратить рак, является ежедневное употребление разноцветных свежих фруктов и овощей в количестве не менее 400 граммов.

Профилактический эффект этих мер связан с тем, что в составе разноцветных свежих растительных продуктов находится большое количество витаминов (например, витамина Е), которые могут обезоруживать вредные вещества в клетках, которые там накапливаются и приводят к онкологическим трансформациям клетки.

Одним из научно обоснованных средств профилактики рака молочной железы, толстой кишки и простаты является ограничение потребления жира. Лучше выбирать обезжиренные продукты, так как это тоже профилактика атеросклероза.

Опасность красного мяса

Кстати, люди, которые потребляют много жира, также любят мясо. Это не очень хорошо, так как потребление красного мяса связано с развитием онкологических заболеваний толстой кишки и простаты.

Дело в том, что при переработке мяса создаются так называемые N-нитроизлучения, которые атакуют клетки упомянутых органов, а это приводит к аномальному клеточному росту и ракового перерождения.

Как обезопасить отдельные органы?

Насчет других органов в литературе упоминается, что употребление большого количества каротина, которого много в моркови, способствует профилактике рака легких.

Рак пищевода развивается при чрезмерном потреблении хлеба, рак желудка - соленой рыбы, поджелудочной железы - при склонности к жареным продуктам, особенно приготовленных на гриле.

Развитие онкологических заболеваний толстой кишки связывают с большим количеством употребления макарон, пасты.

Во всех вышеперечисленных случаях мерой профилактики является применение свежих фруктов и овощей.

Общие рекомендации:

Самыми общими рекомендациями в деле здорового питания в пожилом возрасте, выполнение которых может потенциально предотвратить развитие онкологических патологий, являются:

1. Применение достаточного количества (около 400-500 граммов каждый день) свежей разноцветных фруктов и овощей;

2. Разумное потребление мяса, а также легкоусвояемых углеводов в составе пасты, макарон и хлеба;

3. Важно также выбирать продукты с небольшим количеством жира.

Это, по сути, то, что называется здоровым питанием и способствует профилактике не только онкологических, но и сердечно-сосудистых заболеваний. Выполнение этих советов полезно не только взрослым людям, но и молодым. Лучше приучаться к здоровому образу жизни с самого молодого возраста.