Пробиотики и пребиотики

Существует такая шутка, что неизвестно кто для кого существует - микробы для человека или человек для микробов. Действительно, человек живет в плотном окружении самых разных микроорганизмов, которые находятся буквально везде, и на коже, и в желудочно-кишечном тракте, участвуют в самых различных процессах жизнедеятельности. При этом большое количество микробов очень необходимо нашему организму. Ярким примером является пищеварительный тракт.

На сегодняшний день известно, что в пищеварительном тракте находится около 1014 бактерий, при этом для их нормального функционирования необходим прием специальных веществ, которые называются пробиотики. К наиболее распространенным пробиотикам относится йогурт, так как в его составе находятся бактерии, которые являются «здоровыми» и «дружественными» - они крайне необходимы для нормальной работы кишечника.

Пробиотики помогают снизить пищевую аллергию, нормализовать деятельность желчного пузыря, противодействуют возникновению язвы желудка, предотвращают онкологические заболевания кишечника. На сегодняшний день вследствие положительных эффектов пробиотиков даже появилась такая поговорка, что пробиотики - это неотъемлемая часть формирования кишечника долгожителя.

Существуют также пребиотики. Это специальные вещества, которые не используются в качестве пищи, но необходимые для создания новых колоний полезных бактерий преимущественно в толстом кишечнике. Пребиотики готовятся на основе таких веществ как инулин и фрукта-олигосахараза. Впрочем, пребиотики могут быть и пищевыми продуктами. В природе типичным пребиотиками являются разноцветные фрукты и овощи, имеющие большое количество пищевых волокон, которые как раз и являются необходимым пищевым субстратом для бактерий толстого кишечника.

Чтобы получить пользу от пробиотиков и пребиотиков, совсем не нужно бежать в аптеку и тратить деньги. Достаточно каждый день употреблять йогурт или кефир - пробиотики, и не менее 400 граммов разноцветных фруктов и овощей, например, яблоки, свекла, огурцы, капусту и другие, которые являются пребиотиками. Такое сочетание поддержит здоровье вашего кишечника.